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清炖雞腿的家常做法

知識 更新时间:2024-12-25 11:01:04

  清炖雞腿家常做法:

  1、将雞腿剁成小塊兒,放入沸水鍋中燙煮,撈出備用;

  2、将水發冬菇清洗幹淨并去根,斜刀切片;

  3、将冬瓜洗幹淨,切成大方塊兒形狀;

  4、蔥、姜片均用刀切成細末;

  5、将花椒放入碗内,加入适量水泡制出花椒水待用;

  6、将香菜洗幹淨,切成段;

  7、将鍋置于旺火之上,放入食用油加熱,放入蔥末、姜末,煸炒出香味後,倒入雞湯750克,然後加入精鹽、花椒水、冬菇片、雞塊兒;

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