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清水蒸肉片的家常做法

知識 更新时间:2024-11-14 16:05:06

  材料:白靈菇、豬肉、食鹽、調和油、香菜、姜、料酒、地瓜粉。

  做法步驟:

  1、把肉切成薄片,加少許姜片,調入半茶勺的鹽,半湯勺的生抽和一湯勺的料酒腌制片刻;

  2、腌制好的肉片,取掉姜,放入地瓜粉抓勻;

  3、白靈菇洗淨,用手撕成小塊;

  4、鍋中加清水,放入幾片姜,把水燒開;

  5、水開以後,依次放入肉片,煮至變色;

  6、加入白靈菇,并調入二分之一茶勺的鹽;

  7、煮至白靈菇變軟熟透,關火調入雞精,放入香菜末,淋入少許香油即可。

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