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大暑喝冬瓜煲鴨湯好嗎

生活更新时间:2024-06-28 18:57:39

大暑喝冬瓜煲鴨湯好嗎?廣州日報訊（全媒體記者翁淑賢通訊員方甯、張秋霞）近期廣州陣雨頻頻，雨後暑濕更盛中華中醫藥學會中藥基礎理論分會首屆副主任委員、廣州中醫藥大學第一附屬醫院内科藍森麟教授支招，想解暑熱濕毒困擾，不妨試試下面這道八寶冬瓜水鴨湯——，下面我們就來聊聊關于大暑喝冬瓜煲鴨湯好嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

大暑喝冬瓜煲鴨湯好嗎

廣州日報訊（全媒體記者翁淑賢通訊員方甯、張秋霞）近期廣州陣雨頻頻，雨後暑濕更盛。中華中醫藥學會中藥基礎理論分會首屆副主任委員、廣州中醫藥大學第一附屬醫院内科藍森麟教授支招，想解暑熱濕毒困擾，不妨試試下面這道八寶冬瓜水鴨湯——

食材：禦暑八寶：蓮子、芡實、山藥、茯苓、炒薏苡仁各15克，白扁豆、綠豆各50克，幹荷葉30克；廣陳皮15克，冬瓜1000克，水鴨1隻約750克；調味品适量。

做法：水鴨宰殺去羽毛及内髒，洗淨斬塊，放進加有陳皮的沸水中焯過，撈出沖淨血沫；冬瓜去皮洗淨切厚塊，連同洗淨的其他食材一齊置于砂鍋内，加3000毫升清水，用武火煮沸後改文火熬2小時，調味即可食用。

功效：清熱解暑，除煩止渴，和胃消食，一般人群都可服食。

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