主料:
鱿魚、蝦、蛤蜊肉。
輔料:
香菜、紅椒、紫洋蔥、姜、鹽、海鮮醬油、糖、醋精、辣椒粉、紅酒。
步驟:
1、鱿魚去掉内髒,去掉鱿魚上面的皮,切塊打花刀;
2、大蝦去掉蝦頭,去皮,去蝦線;
3、蛤蜊肉去掉泥腸;香菜切碎,紅椒,紫洋蔥,姜切絲;
4、鍋内燒開水,先放蝦和鱿魚焯燙7分熟,再放蛤蜊肉炒熟;
5、撈出焯好的海鮮控水放涼;
6、海鮮放涼後,倒入材料,放入鹽、海鮮醬油、糖、醋精、辣椒粉、紅酒調味充分攪拌,即可。
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