青番茄有毒的嗎-tft每日頭條

青番茄有毒的嗎

生活更新时间:2024-07-21 21:18:11

青番茄有毒的嗎（青西紅柿真的有毒嗎）1

記得孩子小時候，她媽媽在朋友圈發了個炒青西紅柿的照片，很多朋友看見，都說青西紅柿有毒。搞得我們家再也沒有吃過炒青西紅柿。

昨天，在孩子的奶奶家，又做了一盤炒青西紅柿，孩子一直說有毒，不能吃。她奶奶說，炒青西紅柿很多飯店都有，吃的人那麼多，怎麼會有毒呢？

青番茄有毒的嗎（青西紅柿真的有毒嗎）2

那麼青西紅柿真得有毒嗎？

青西紅柿是真得有毒。

青西紅柿，味道又苦又澀，超過200克，就會出現中毒的現象。青西紅柿中的毒性物質，叫龍葵素，随着西紅柿的成熟，西紅柿中龍葵素的含量會越來越低，所以吃熟透的西紅柿當然不會中毒了！

青番茄有毒的嗎（青西紅柿真的有毒嗎）3

炒青西紅柿真得沒毒。

青西紅柿中所含的龍葵素，在170度的高溫時，會自動分解，失去毒性。炒青西紅柿時，溫度會在260度左右。所以炒青西紅柿是沒有毒的。如果不放心，可以多炒一會，确保徹底炒熟。

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