糖瓜粘是讓竈王爺上了天庭隻說好話的意思。
臘月二十三是小年,很多地方有着吃糖瓜祭竈王爺的習俗。傳說這一天竈王爺要返回天庭向玉帝禀報你家的情況,于是,家家戶戶都用糖瓜來祭竈王爺,讓他嘴裡甜甜蜜蜜上了天庭隻說好話,以讨來年越過越甜。
竈糖是一種麥芽糖,粘性很大,把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”,拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因為天氣嚴寒,糖瓜凝固得堅實而裡邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,别有風味。
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