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番茄和金針菇可以一起煮嗎

知識 更新时间:2025-01-25 13:43:06

  以番茄金針菇牛肉為例。

  準備食材:

  番茄1個、金針菇300克、牛肉片200克、料酒、鹽、醬油、花生油、澱粉、雞精、蔥花。

  具體步驟:

  1、牛肉片加料酒、醬油、花生油、澱粉拌勻腌制2個小時;

  2、番茄切小塊,金針菇洗淨切頭撕開;

  3、起鍋下油,爆炒牛肉,翻炒時間不要太長,肉最好帶點紅色時裝盤備用;

  4、起鍋下少許油,翻炒番茄直至爛,加入金針菇,稍微炒後加少許水,煨煮2分鐘,倒入牛肉跟蔥花,微煮1分鐘,熄火。

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