在不同條件下,保存時間有所不同,具體如下:
1、未煮熟的鹹鴨蛋常溫下(室溫25攝氏度左右)可以保存9個月左右,夏季溫度較高,時間較短,三個月左右。
2、未煮熟的鹹鴨蛋在冰箱冷藏室冷藏情況下可以保存12個月左右。
3、超市買的真空包裝的鹹鴨蛋一般是在三個月左右,具體保質期可以詳見産品說明書。
4、煮熟的鹹鴨蛋在煮後末受到污染的情況下(即煮好趁熱就裝入保鮮袋并密封)在攝氏10度以下可以放20天左右,在20度以下可以放10天左右,在接近30度時隻能放5天左右。如果是放入冰箱冷藏在0到2度時可以放上60天左右。
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