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海帶豆腐香菇能在一起炖嗎

知識 更新时间:2025-04-02 11:05:01

  豆腐以及其他大豆制品,确是營養豐富,價格便宜,是補充優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵的良好食物。豆腐中還含有多種皂角苷,能阻止過氧化脂質的産生,抑制脂肪吸收,促進脂肪分解;但皂角苷又可促進碘的排洩,容易引起碘缺乏。 所以經常吃豆腐者,應該适當增加碘的攝入,一般來說,隻要堅持吃碘鹽就可以了。海帶含碘豐富,将豆腐配上海帶一起吃,也是十分合理的。

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