馬、騾子,驢在運輸工具不發達的年代或地區是搬運物品的主要依賴對象,長期走路,像人類的鞋子一樣,這些牲口的蹄子也會磨損,為了延長牲口蹄子的使用時間,幾千年前就發明了訂掌的辦法,即用專用釘子把蹄鐵釘在牲口的蹄子下面。在訂掌前,先要取下已經不再好用的舊掌,同時還要去除原先訂掌時蹄釘孔洞部分,這需要用一個鏟刀來修理,修理過程中鏟下來的蹄子的薄片就是通常說的馬蹄片。
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