卷心菜和包菜都屬于結球甘藍,屬于同一種物品,隻是地方的稱呼不同而已。
其學名為結球甘藍,結球甘藍是十字花科、芸薹屬的植物,為甘藍的變種。不同地方稱呼有所不同,如:卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜和蓮花白等。
卷心菜具的耐寒、抗病、适應性強、易貯耐運、産量高、品質好等特點,在中國各地普遍栽培,是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
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