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安塞區美食

知識 更新时间:2024-11-25 11:55:25

  安塞區美食有安塞炖羊肉、洋芋擦擦、錢錢飯、荞面饸饹、安塞小米、安塞山地蘋果等。

  1、安塞炖羊肉:安塞炖羊肉吃起來粗野,做工精細,原汁原味,又綿又爛。

  2、洋芋擦擦:洋芋即土豆,陝西境内多把土豆稱作“洋芋”,酥綿可口。

  3、錢錢飯:由粗糧精制,原料為黑豆,經過浸泡,放在碾上壓成片,形如銅錢,故稱“錢錢飯”。

  4、荞面饸饹:由荞麥制作成粉條狀,與羊腥湯相配食用,味道鮮美可口。在陝北民間有“荞面饸饹羊腥湯,死死活活相跟上”的俗話。

  5、安塞小米:色澤金黃、顆粒渾圓、晶瑩明亮、粘糯芳香、油脂豐富,久貯不變。

  6、安塞山地蘋果:色澤豔麗、含糖量高、風味濃郁,營養價值豐富,深受廣大消費者喜愛。

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