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香酥排條怎麼做如何做好吃

知識 更新时间:2024-11-11 19:39:44

香酥排條的制作方法如下:

材料:大排、鹽、澱粉、糯米粉、雞蛋、胡椒粉、食用油。

步驟:

1、大排用刀背敲打。

2、切成長條,用油、鹽,胡椒粉腌制2小時以上。

3、糯米粉、澱粉、雞蛋、鹽,加水攪拌後靜置。

4、放入排條,均勻裹上。

5、入油鍋炸制,第一遍低油溫定型,第二遍高油溫上色。配番茄醬、孜然粉、五香粉即可。

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