每天早晨吃一個雞蛋,不僅不會增加膽固醇,還會讓人在一整天内攝入更少的熱量,不知不覺減輕體重。雞蛋提供了高質量的蛋白質,此外還含有12種維生素和礦物質,其中B族維生素對改善記憶有幫助。
以低脂酸奶最佳,它富含鈣質、多種維生素、蛋白質和鉀元素。除此之外,酸奶中的益生菌更有助于保持體内菌群平衡。如果你不喜歡酸奶,脫脂牛奶和奶酪也是不錯的選擇。奶制品幾乎包含了人體所需要的所有營養素,各種營養素之間的比例配搭也平衡。
酸奶可以選擇谷物酸奶,谷物中含B族維生素、膳食纖維、植物蛋白和鎂、鉀、磷、鐵等微量元素,與雞蛋搭配,可獲得均衡的營養素,又能保證豐富的蛋白質。對于上了年紀的人來說,應該在這個基礎上再适量搭配一種水果。
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