原因:
1、面包氣孔過大,易使面包塌陷;
2、面包和面時揉面不足時,缺乏彈性,揉面過度時,易使面筋斷裂,導緻烤不起來;
3、做面包時的用料,添加的水,奶,蛋,油等過多,導緻和出來的面太稀,烤不起來;
4、烘烤時間過短,未适當降低溫度,緻使面包烤不起來。
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