完全阻斷是不可能的,他們說的白芸豆能阻斷澱粉吸收,也要看白芸豆的活性,澱粉類的碳水有幫助,如果你擔心的是隐形碳水,恐怕沒什麼用,它的作用是阻斷澱粉的分解過程,讓人體無法吸收澱粉/把澱粉吃進去又排出去,所以對本身就是高碳水銀飲食者【米/面/粉等】有點作用。
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