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火鍋店服務員技能是什麼

知識 更新时间:2025-02-01 12:57:44

  1、在前廳管理人員的帶領下,作好各項服務工作,作到服從指揮,着裝整齊遵守規則,禮貌服務;

  2、作好開餐前的準備工作,了解近期食品酒水的供應情況;

  3、按标準的服務程序,向客人提供優質服務,保持熱情,服務周到;

  4、了解客人的需求,并熱情的在我服務範疇内準确及時的滿足他們;

  5、了解菜品的制作,并熟記他們的産地價格和特點;

  6、作好酒水和食品的推銷,并向上級及時返回信息;

  7、接受客人投訴,并及時向上級領班彙報;

  8、服從上級下達的任務,而且努力去完成;

  9、按餐廳規定着裝,配戴工号牌;

  10、負責餐廳内前廳衛生、擺台、餐具準備;

  11、負責綜合區域内的設施清潔、保養工作,如有損壞應及時報領班處理;

  12、負責就餐過程中顧客的服務管理工作,收集顧客的建議意見,及時彙報給領班,以便改進提高;

  13、服從安排并積極完成上級所分配的各項工作。

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