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涼拌雞肉絲怎麼做如何做好吃

知識 更新时间:2024-12-22 15:32:42

  1、 剛剛煮好的雞胸脯肉,過涼開水;

  2、 撕成雞肉絲;

  3、 菜場新買的胡蘿蔔和黃瓜,各用一根,洗淨去皮切成絲;

  4、 切好蒜瓣,香蔥,切碎花生米;

  5、 花生、香蔥、蒜碎放在一起,加入生抽、紅燒醬油、壽司醋、白糖攪拌一下;

  6、切辣子;

  7、油鍋煎辣子和花椒;

  8、乘熱将滾燙的花椒辣子油導入雜碎碗中;

  9、将準備好的辣子花椒、蔥、蒜、花生、芝麻、調味料淋在雞肉絲上即可。

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