第一方面:花生油中含有大量的亞油酸,這種物質可使人體内膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體内沉積,特别是适合中老年人每天吃一點。
第二方面:花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育,有增強大腦的記憶功能,可激活中老年人腦細胞,具有一定的抗老化作用。
第三方面:花生含鈣量豐富,可以促進兒童骨骼發育,還可以預防腫瘤的形成。對健康也是有一定幫助,同時還能降低血小闆聚集,預防和治療動脈粥樣硬化。
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