1、準備好以上要做月餅皮的所有材料,取3個雞蛋打入盆中;
2、再加入轉化糖漿和油;
3、将以後材料混合揉成下圖狀态的面團蓋上保鮮膜醒30分鐘即可;
4、将醒好的面團揉成下圖狀态,均分成30份;
5、再将面團揉成30個球狀面團形狀備用;
6、将球狀面團壓平包入月餅餡使用。
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