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每100克玉米中含熱量820.06千焦耳(196千卡)。人體的一切生命活動都需要熱量,如物質代謝的合成反應、肌肉收縮、腺體分泌等等。而這些能量主要來源于食物。
熱量,是指在熱力系統與外界之間依靠溫差傳遞的能量。熱量是一種過程量,所以熱量隻能說"吸收""放出"。不可以說"含有""具有"。而該傳遞過程稱為熱交換或熱傳遞。
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