葡萄酒比較理想的存放溫度在攝氏7到18度之間,最佳溫度是10-11度。如果條件實在有限,那麼至少不要讓溫度超過攝氏25度。任何一瓶葡萄酒都不能在超過攝氏35度的環境下保存,這樣的溫度會讓酒失去它的細膩口感,雖然可以吃,但是口感差很多。
葡萄酒适合存放于溫度變化較小的環境内。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫,濕度在65%~80%間,保持黑暗,一般酒都放置于地下室。保持幹淨,以免其它異味滲入酒内。
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