1、紅辣椒洗淨去蒂上鍋,水開後蒸5分鐘。涼後,用刀細細剁碎。大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例為:辣椒:蒜蓉=2:1。
2.、鍋裡加油,油熱後,放入花椒,小火炒香,注意不要焦。花椒和辣椒的比例為:辣椒:花椒=10:1。
3、倒入剁好的辣椒,小火翻炒至辣醬粘稠時放入精鹽,可适量放點糖調味。
4、倒入蒜蓉翻炒均勻,炒到蒜香氣出來即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!