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龍蝦洗幹淨了沒煮怎麼保存

知識 更新时间:2024-09-30 19:22:56

  1、泡沫箱:常溫下,使用塑料泡沫箱儲藏。塑料泡沫箱可透氣、防風。将龍蝦按同方向肚皮朝下整齊排放好,每排好一層,用清水沖洗幹淨,再排一層。一般排十層左右,蓋上蓋子,這樣可儲存一個星期。

  2、水池:将龍蝦沖洗幹淨後,直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸中充氧,龍蝦少放一些,早晚換水。這種方法可儲藏5—10天。

  3、冰凍:如果想長時間保存,建議冰凍儲存,但其味道和鮮美程度會下降。

  4、熟食保存:如果想以後方便食用,可以采用煮熟或炸熟的方式,用保鮮盒盛放起來,放到冰箱冷藏室(非冷凍室),可随取随用。

  5、保鮮膜包裝:抑制水分的蒸發,防止失水、皺縮,以達到保鮮目的。抑制呼吸作用,防止呼吸熱的無謂消耗,以達到保鮮目的。

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