伊斯蘭教禁食豬肉,有其更深遠的民族和宗教根源。不吃豬肉是閃米特人(也稱塞姆族)的一項古老宗教禁忌。他們視死動物和豬是穢物,不能吃不能用手觸摸,也不可以用于祭神。猶太人、阿拉伯人和部分埃及人都是閃米特人後裔。
穆斯林從宗教的、倫理的、審美的、衛生的角度,認為豬肉是不幹淨的,故将其列為禁食之列。
信仰伊斯蘭教的穆斯林因遵守教規而禁食豬肉,由于恪守不渝,久而久之,教義中規定的戒律就逐漸演變成為一種民族風俗習慣而沿襲下來。
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