含維生素B多的水果有:橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、彌猴桃等。
維生素B多的蔬菜有:綠葉蔬菜、蘑菇、海帶、紫菜等。
維生素B族有十二種以上,被世界一緻公認的人體必需維生素有九種,全是水溶性維生素,在體内滞留的時間隻有數小時,必須每天補充。B族是所有人體組織必不可少的營養素,是食物釋放能量的關鍵。全是輔酶,參與體内糖、蛋白質和脂肪的代謝,因此被列為一個家族。
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