吃剩的螃蟹放冰箱後,第二天是不能吃的。
因為冰箱的冷藏室溫度一般在5-8度之間,雖然能夠降低細菌的活躍度,但并不能完全抑制細菌的繁殖、分解,所以在冷藏室存放超過6小時的螃蟹依然會發生變質。
螃蟹的保存方法:
先将大閘蟹綁好放入盆中,在放淺淺的一層水,注意一定不要讓水蓋過大閘蟹的嘴部,這樣能保證大閘蟹的呼吸。也可以不放水,但是盆上面要蓋上濕潤的水草或者菜葉,保證盆中環境的濕潤。然後将盆放在陰涼處,這樣活大閘蟹能保存1-2天。
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