1、将瘦肉切成絲狀加适量的鹽和澱粉然後攪拌均勻;
2、将小蔥和大蒜切成碎末,将青辣椒和紅辣椒切成小丁;
3、平底鍋放油,燒熱後放入肉絲炒散;
4、放入蔥蒜爆香後放入青紅椒丁翻炒;
5、放入适量的辣黃豆醬和一點點鹽,翻炒至青紅椒熟;
6、燒一鍋開水,把面條煮熟,然後将面條沖适量涼水;
7、将面條撈到碗中,放入做好的青椒肉鹵就做好了。
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