鹵菜鹵好了可以放一些鮮辣椒、香菜、蔥花、蒜泥調料,而且要注意鹵好了才不需要再放鹽、醬油之類的調料了,因為放後會導緻鹵菜很鹹,而且口感也會變差。
鹵菜是烹饪學上涼食菜肴的通稱,是各地區耳熟能詳的家常菜。而且中國鹵菜源遠流長,種類繁多,風味各異,一直以它獨有的形式在不斷的超越與發展。
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