材料:雞半隻、幹葫蘆條1兩、蔥姜蒜适量、大料一朵、鹽适量、花椒适量、料酒适量、枸杞适量。
做法:
1、雞剁塊後泡水半小時,慮出放入清水中煮開,撇去浮沫,放入适量料酒,蔥姜蒜花椒大料,大火炖開鍋後轉小火,炖大約
40分鐘。
2、幹葫蘆條泡發,瀝幹水加入雞鍋中,放入枸杞,再炖28分。
3、雞肉熟爛即可,加鹽和蒜末,即可。
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