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水晶皮的做法

知識 更新时间:2024-10-12 12:06:00

  材料:澄粉300克、木薯粉200克、糯米粉20克、鹽适量、沸水850毫升左右。

  做法:

  1、把粉料拌勻,慢慢倒入沸水,邊倒邊用筷子攪拌,制成面團,待溫揉均。

  2、将面團分割20克,擀成薄片,包入喜愛的餡料,排在已塗上食油的盤子。

  3、放入水滾的蒸鍋,大火蒸8分鐘即可。

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