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如何做香酥河蝦才好吃

生活更新时间:2024-08-10 20:18:47

第一、首先将買回來的河蝦清洗幹淨，打入兩個雞蛋攪拌均勻，如下圖所示。小貼士河蝦最好在淡水中浸泡6個小時，再拿去烹饪會比較好。

第二、然後往碗内加入适量的地瓜粉抓勻，如下圖所示。小貼士如果大家家中沒有地瓜粉，可以選擇玉米澱粉或者是土豆澱粉也是可以的。

第三、接着鍋中放入适量的食用油，把蝦放進去炸五分鐘，如下圖所示。小貼士大家在炸河蝦的時候，最好選擇開小火會比較好。

第四、然後把炸好的河蝦撈出控油，如下圖所示。

第五、接着往鍋中加入适量的食用油，待油冒煙，倒入生姜絲、花椒和蒜蓉爆香，如下圖所示。

第六、然後把剛才炸好的河蝦倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示。

第七、接着把紅綠辣椒斜切成片，倒入鍋中翻炒兩分鐘，如下圖所示。小貼士等到鍋中冒出椒香就可以了。

第八、最後往鍋中加入适量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。

第九、一道很具有閩西北特色的香酥河蝦就做好了，希望大家能夠喜歡。

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