煲烏雞湯,等湯燒開後放少許鹽最好。
烏雞湯原料:
烏骨雞500克,陳皮3克,高良姜3克,草果5克,大蔥10克,醋5克,胡椒6克。
做法:
1、将雄烏骨雞洗淨切塊,大蔥切段。
2、與陳皮,高良姜 ,草果,胡椒,大蔥段,醋,一起大火煮到鍋開,之後轉小火火炖爛即可。
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