秋天是闆栗上市的季節,闆栗雖然好吃但是去皮有點難,闆栗的殼是非常硬的,特别是裡面的薄皮很難撕掉,用牙咬又很容易把裡面果肉咬碎
我今天就來教大家一個快速去栗子皮的方法,學會了之後加可以自己在家輕松烹饪出好吃的闆栗了,關鍵是不用買脫皮的栗子,直接買帶皮的闆栗可以長時間在家保存,價格是相對比較低一些,可以多囤一點放在家裡備上,想吃的時候就可以随時拿出來
【具體的操作方法】
1:闆栗剛買回來,表面也是有一些很多灰塵雜質的,把它清洗一下之後用剪刀把闆栗剪一個小口子放在一個盆中備用
2:這時在鍋内加入清水,然後再加少許鹽燒開後把栗子鍋裡,注意水的用量超過闆栗就可以了,也不需要太多,一定要水燒開後再放闆栗下鍋
闆栗在鍋裡用大火煮三分鐘左右即可,然後闆栗立刻倒入冷水中浸泡沖涼,這時候再去撕掉闆栗的外殼,裡面的一層薄薄的皮也會同時帶下來,非常的幹淨整潔,而且剝出來的栗子非常完美,一點都不會破碎,用這個方法可以快速的剝皮,一會兒就能夠剝一大碗
用這個方法給闆栗去皮是非常實用的,但是一定要注意煮的時間不要過長,而且要用冷水浸泡到冷卻後再來剝皮就非常方便了,最重要的是鹽一定要放
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