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紅燒肉炖豆皮是怎麼做的

知識 更新时间:2025-08-17 04:08:26

  1、肉清洗幹淨切塊備用。

  2、鍋内放油,冰糖小火煮至深褐的糖色。

  3、加入肉,翻炒,讓每塊肉都均勻上色,加入所有大料,料酒,豆瓣醬,老抽,姜,繼續翻炒。加溫水,沒過肉,小火慢炖半小時。

  4、加入豆皮,繼續小火慢炖至軟糯,起鍋即可食用。

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