1、用菜刀拍幾下魚頭,将其拍暈(便于操作),放在菜闆上。
2、魚底部尾鳍處開始用刀往魚嘴處劃5mm左右深度的口子,劃到接觸到内髒即可。
3、從尾部用手開始掏出裡面的内髒(這樣便于整體将内髒掏出來)。
4、用溫水(溫水比較容易清洗,使得魚身不粘手和過于打滑)清洗剩下的魚身,便于刮魚鱗不打滑。
5、用小刀斜向魚頭開始刮魚鱗(注意,是斜向魚頭,否則小刀容易用力深淺不一,造成魚肉的損害),在魚鳍處要仔細刮幹淨。
6、刮完魚鱗後再用溫水清洗一遍。
7、此時就搞定了,可以凍在冰箱或者煮魚吃了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!