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轉爐烤魚是用的什麼魚

知識 更新时间:2025-01-06 04:01:14

  材料:湄公魚、大料、油、孜然粉、腌料。

  1、一般烹調轉爐烤魚時都可将魚去内髒和魚鰓,并做開背處理。

  2、用大料水浸泡一段時間,讓魚更好入味。

  3、抹上專用秘制腌料腌制2小時。

  4、将烤爐打開等溫度升至250度便可将腌制好的湄公魚用夾子夾住挂入烤爐。

  5、進爐子烘烤十分鐘待魚8成熟時拿出烤爐刷油、撒上醉爐烤魚撒料料再放入烤爐烘烤5到8分鐘即可。

  6、将烤好的魚拿出烤魚冷卻一下,根據大小做改刀處理即可。

  7、腌料的味道決

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