材料:湄公魚、大料、油、孜然粉、腌料。
1、一般烹調轉爐烤魚時都可将魚去内髒和魚鰓,并做開背處理。
2、用大料水浸泡一段時間,讓魚更好入味。
3、抹上專用秘制腌料腌制2小時。
4、将烤爐打開等溫度升至250度便可将腌制好的湄公魚用夾子夾住挂入烤爐。
5、進爐子烘烤十分鐘待魚8成熟時拿出烤爐刷油、撒上醉爐烤魚撒料料再放入烤爐烘烤5到8分鐘即可。
6、将烤好的魚拿出烤魚冷卻一下,根據大小做改刀處理即可。
7、腌料的味道決
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!