很下飯的一道菜,梅幹菜吸了五花肉的油脂,特别好吃。
梅幹菜燒肉食材介紹
梅幹菜450g,五花肉400g,油适量,老抽2勺,生抽1勺,白糖2勺,蔥适量,料酒1勺,鹽适量,姜适量,
梅幹菜燒肉的做法步驟
1、準備食材
2、梅幹菜洗淨,泡30分鐘。
3、五花肉洗淨冷水下鍋 煮開後,盛出洗淨。
4、鍋中熱油,放入五花肉慢慢煸炒到有一點焦黃和油脂出來。
5、放入蔥姜,料酒去腥。
6、放入2勺老抽,1勺生抽。
7、加一碗水,放入1勺糖,少許鹽。
8、放入梅幹菜,大火燒開後,開小火燒30分鐘。
9、出鍋前開大火收幹即可。
10、成品圖
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