竹絲雞跟闆栗可以放在一起煲湯。
闆栗烏雞湯:
材料:烏雞、闆栗、鹽、紅棗、枸杞、姜片。
做法:
1、将烏雞洗淨,放在水裡,焯下水;
2、把紅棗和枸杞,放在碗裡用溫水泡一下,備用;
3、在燒開的水裡,放入姜片;
4、再将焯好的烏雞放入水裡,大火開後,轉小火慢慢炖;
5、把剝好的新鮮闆栗,用開水燙一下,去掉膜;
6、烏雞炖30分鐘左右,放入闆栗,繼續炖;
7、炖20分鐘左右加入紅棗與枸杞,加入适量的鹽,調下味道,再炖20分鐘,完成制作。
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