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有沒有黑玉米

知識 更新时间:2025-02-15 07:08:16

  黑玉米是玉米的一種特殊類型,其籽粒角質層不同程度地沉澱黑色素,外觀烏黑發亮。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質和各種氨基酸,營養含量明顯高于其他谷類作物。

  我國在遼甯、安徽、廣東、四川、新疆等省已普遍推廣種植。

  主要價值:

  1、黑甜玉米營養價值大,微量元素含量高,是其它谷物的2到8倍,賴氨酸含量高達0.45%。

  2、微量元素含量較高。

  3、黑甜玉米含鐵元素較高。

  4、黑甜玉米鋅的含量是其它谷物的3倍,是很好的補鋅食品。

  5、黑甜玉米含有豐富的鈣、磷,是其它谷物的8到10倍。

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