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什麼是黃啤酒

知識 更新时间:2024-09-06 15:15:11

  1、黃啤酒又稱淡色啤酒,酒液一般呈淡黃色,色度5至12毫升碘液,原麥芽汁濃度l0至12度,酒精含量在百分之三點五以下,其酒突出酒花香氣,口味純正爽口;

  2、該酒主要選用淡色麥芽為原料,酒花的用量為每100升180克至200克,采用二次煮沸糖化,發酵度高而釀成。起源于捷克,以比爾森啤酒最著名,我國大多數啤酒屬于黃啤酒;

  3、黃啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤,飲後會給人一種再飲的欲望,是傳統啤酒中的頂級原漿啤酒産品。

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