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一百克白米飯多少卡

知識 更新时间:2025-04-26 00:26:31

  一百克白米飯是116“千”卡路裡。1千卡等于1000卡路裡,約4186焦耳。在非正式場合以及非正式書面記錄中,往往将“千卡”、“大卡”省略為“卡”,故應根據常識予以注意識别。卡路裡(簡稱卡,縮寫為cal),由英文Calorie音譯而來,其定義為将1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。現代科學已不再采用“卡路裡”作熱量和能量的量度單位,而轉為采用國際單位焦耳。現時一般普遍采用的“卡路裡”,是營養學的卡路裡。在歐洲普遍使用焦耳作為食物熱量的法定單位,而美國則仍然采用卡路裡。雖然焦耳是中國大陸與台灣的法定單位,然而由于沿襲傳統,卡路裡在中國大陸與台灣仍然被廣泛的使用。由于相對我們日常攝取的熱量,“卡路裡”這一單位的量度還是太小。現時營養學普遍采用“千卡”(又稱“大卡”)為單位。

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