金鈎梨通常不與其他的東西搭配着吃,單獨吃營養價值最高;
金鈎梨是拐棗的别稱,拐棗的正确吃法有:
1、拐棗可生食,剝去果皮既可食用;
2、金鈎梨豬肺湯:鮮拐棗120克,豬心、肺各1具,紅蔗糖30克,拐棗洗淨,豬心、肺洗淨并切成小塊;将拐棗、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢炖60分鐘後,調入少許精鹽、味精即可食用,本肴具有解渴除煩之功效,可作為酒痨吐血患者的飲 食治療;
3、拐棗酒:拐棗幹2枚,低度燒酒500毫升,先将拐棗洗淨,用刀切開,浸人燒酒中,密封,1周後啟封飲用,每日2次,每次20毫升,本酒具有祛風勝濕的功效,适宜于風濕性關節炎患者飲用;
4、拐棗雞肝:幹拐棗2枚,黃雞肝1具,先将拐棗杵成細末備用,雞肝洗淨,用刀切十字刀花,盛于盤中,撒上拐棗末,适量精鹽,入籠中蒸20分鐘取出食用,本肴具有健脾消疳的效果,可用來治療小兒疳積。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!