用料:醋、白糖、料酒、澱粉、油、蔥絲、姜絲、蒜、炸好的魚;
步驟:
1、用小碗裡面放适量醋、白糖、蒜末、料酒調勻,另一小碗加入水和澱粉待用;
2、起鍋燒油,放入蔥姜絲煸炒出香,倒入調好的醋糖汁,添水能沒住魚的三分之一煮開;
3、倒入炸好的魚,煮透,點入澱粉勾芡,攪拌即可。
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