首先,是打斜刀,一刀下去,不能拖刀,動作要快,力度要均勻。
一邊以後,把鱿魚旋轉90°再切一次,是食指壓住刀,這樣拿刀才會穩,用力才夠平均。
一塊鱿魚就切好了,然後按照紋路打斜以三角形的形狀切。
切好的鱿魚一煮就會卷起來的了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!