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切鱿魚怎麼樣切

知識 更新时间:2024-11-17 16:41:15

  首先,是打斜刀,一刀下去,不能拖刀,動作要快,力度要均勻。

  一邊以後,把鱿魚旋轉90°再切一次,是食指壓住刀,這樣拿刀才會穩,用力才夠平均。

  一塊鱿魚就切好了,然後按照紋路打斜以三角形的形狀切。

  切好的鱿魚一煮就會卷起來的了。

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