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韭菜盒的做法

知識 更新时间:2024-11-23 11:52:42

  食材用料:

  面、韭菜、雞蛋、木耳、海米、花生油、鹽、味精、生抽。

  做法:

  1、開水和面;

  2、雞蛋下鍋炒碎,清洗好韭菜,木耳、海米泡好;

  3、把韭菜、木耳切沫,炒好的雞蛋以及海米裝進盆;

  4、加入花生油、鹽、味精、生抽攪拌均勻;

  5、面醒好後揉成長條後掐成小擠子,擀成面皮;

  6、把面皮裝入餡後對折把邊給捏上;

  7、鍋中放少許油,放入包好的盒子,煎至一面發黃再翻另一面,小火多翻幾次即可。

  注意:

  1、用溫水将海米洗淨,再用沸水浸泡3到4小時,待海米回軟時即可;

  2、用超過木耳量的溫水泡木耳,一小時即可;

  3、韭菜洗淨後需要晾幹再開始做餡。

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