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姜蔥蟹的做法廣東

知識 更新时间:2024-07-23 08:08:40

  原料:蟹2隻。

  配料:姜、蔥、料酒、鹽、糖、面粉。

  做法:

  1、蟹洗淨,切成6塊,用幹面粉薄薄裹一層;

  2、鍋裡放一碗的油,放入蟹塊炸成金黃色,裝盤;

  3、鍋裡剩少許的油,加入姜絲、蔥絲煸香,倒入炸好的蟹塊;

  4、加料酒、少許的鹽、少許的糖,翻炒片刻,用稀澱粉勾芡後可以起鍋。

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