1、綠豆芽洗淨,瀝去水;
2、韭菜洗淨,切成3厘米長的段;
3、鍋内加油燒熱,放入姜(切)絲炝鍋;
4、放入綠豆芽,烹入料酒,用旺火快速翻炒;
5、再放入韭菜段,撒入鹽、味精炒勻;
6、烹入醋,用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡,出鍋裝盤即成。
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