青椒推薦炒肉
做法如下:
主料:瘦肉250克,青椒80克,紅椒80克;
輔料:姜8克,鹽8克,油10毫升,生抽8毫升,水澱粉20毫升;
步驟:
1、青椒紅椒切半去籽洗淨備用;
2、将青椒紅椒分别切成菱形;
3、瘦肉切薄片備用;
4、将适量生抽放入切好的瘦肉中;
5、再放适量的鹽,和少許澱粉;
6、用筷子拌均勻腌制10分鐘備用;
7、鍋中加油燒熱,下姜片煸香;
8、倒入腌制好的瘦肉翻炒至變色;
9、把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟;
10、放少許白糖調出鮮味;
11、再放适量鹽;
12、倒入适量生抽調味;
13、最後用少許水澱粉淋芡即可裝盤。
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