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飲食禁忌

知識 更新时间:2025-02-19 13:19:19

  松花蛋。制作松花蛋需要用一定量的鉛,多食可引起鉛中毒,還會造成缺鈣。

  臭豆腐。臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染,同時含有大量揮發性鹽基氮及硫化氫等。這些都是蛋白質分解的腐敗物質,多食對人體有害。

  味精。每人每天味精攝入不應超過6毫克,過多攝入會使血液中谷氨酸的含量升高,限制了必需的鈣和鎂的利用。

  方便面。方便面中含有的食品色素與防腐劑等,常吃對身體不利。

  豬肝。1000克豬肝含有膽固醇高達400毫克以上,而膽固醇攝入量太多會緻動脈硬化,并加重心血管疾病。

  烤牛羊肉。牛羊肉在熏烤過程中會産生如苯并芘這樣的有害物質,這是誘發癌症的物質。

  腌菜。腌菜如腌制得不好,會含有緻癌物質亞硝酸胺。

  油條。油條中的明礬是含鋁的無機物,天天吃油條,鋁就很難由腎髒排出。從而對大腦及神經細胞産生毒害,甚至引發老年性癡呆症。

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